Мушкатно вино САМОС се производи од истоименог грожђа чувене сорте винове лозе „Бели мушкат са Самоса“ који се узгаја на традиционалним „степенастим терасама озиданим сувим камењем“ (степенима) све до надморске висине од 900 метара, а одликује је контролисани, ниски принос по ару.
Арома Мушкатног вина Самоса је истовремено богато и избалансирано. Изражава се у једној конкретној, комплекној ароматичној слици, коју сачињавају многобројне ароматске карактеристике. Преовлађују воћне и ароме цвећа, конкретно, свеже грожђе, цветови наранџе и ружине латице. Па ипак, пре свега изражавају првобитне ароме грожђа.
Вина која производи Јединствена пољопривредна кооперација произвођача вина Самоса су слатка, полуслатка и сува.