Опис
Samos Nectar је једно од најбољих вина на свету и прави се од презрелог, на сунцу осушеног грожђа и сазрева 6 година у бурадима од храста.
Боје је тамног ћилибара, са прелепим наранџастим преливима. У мирису преовлађују ароме сувог грожђа, сувог воћа, меда и коштуњавог воћа. Добра киселост, богати укус који заостаје у устима са нотама дима и бадема. Креће се између арома сувог грожђа, шљива и пропрженог цимета, док се у укусу појављују наговештаји карамеле и путера, сувог грожђа, ораха, зреле поморанџе, чак и каранфилића, који су уплетени и „одевени“ у изванредни метални призвук који придодаје сасвим другу димензију слатким винима од грожђа сушеног на сунцу.
Укус у устима пружа једну неочекивану свежину, која може да себи осигура водеће место на трпези. На адекватној температури (12-14°C), Samos Nectar узима контролу над непцем и шаље на путовање између интезивних мириса, али и зреле слаткости.
Сачињава један хармоничан и снажан збир који може лако да прати богата јела слатко-киселог укуса (нпр. Дивља свиња са дуњама, патка са поморанџом и друга), „моћне“ слаткише попут баклаве или пите са орасима, дезерте од чоколаде и карамеле или печених коштуњавих плодова. Такође, слаже се са сиревима са интезивним укусом, попут сира stilton (плавог или белог), зрелог тврдог качкаваља и разних врста димљених сирева.
Географско порекло: Самос, Грчка. Заштићена назнака порекла „Самос“.
