Die vorzüglichen Sorten, aus denen sich der samische Wein zusammensetzt, geben ihm eine Sonderstellung bei den Vorlieben der griechischen und ausländischen Konsumenten. Trotzdem ist seine bestmögliche Marktplatzierung ein Ziel, und zu dieser Richtung trägt ölaut ihrem Vorsitzenden Ioannis Skoutas die gute Zusammenarbeit der Einheitlichen Winzer- und Agrargenossenschaft von Samos (EOS Samos) mit den Griechischen Weinkellern, jetzt im zweiten Jahr bei.
Beim Verbrauch spielt der berühmte süße samische Wein die Hauptrolle, der die Hauptproduktion ausmacht und an Feiertagen als Geschenk angeboten wird. Erhöht ist auch der Umsatz beim trockenen Wein. „In den letzten Jahren herrscht eine Tendenz vor, verschiedene Cocktails zuzubereiten, wofür die Süßweine geeignet sind.“
Das führende Produkt, der Samos Grand Cru, wird fast vollständig exportiert, vor allem nach Frankreich, sowie auch nach Belgien, Luxemburg und in die Schweiz. Er macht mehr als 40% der Produktion aus. Herr Skoutas bezeichnet ihn als „Botschafter“ Griechenlands im Ausland. „Der Grand Cru konkurriert auf dem französischen Markt direkt mit französischen Weinen und Weinen aus der ganzen Welt. Der Verbraucher kann ihn im Supermarkt und in Restaurants der internationalen Wein-Hauptstadt finden“. In Frankreich wird er als eine Art Likör behandelt. In Griechenland wird bei bestimmten Süßweinkategorien versucht, den Ersatz des Korkens durch einen Schraubverschluss zuzulassen, wodurch sie auch als Getränk verkauft werden können.
„In Griechenland werden frischere und aromatischere Weine, wie der Vin Doux und die ausgebauten Anthemis und Nectar aus überreifen, in der Sonne getrockneten Weintrauben verkauft, bei dem wir die Verpackung geändert haben, und er bietet sich besser als Geschenk an.“Die EOS Samoswird 2018 Aegean Breeze (Ägäische Brise), einen trockenen Muskateller, der 2016 auf den Markt kam, den Roséwein Selana und natürlich die anderen Marken unterstützen.
In der Produktpalette ist auch der Kirchenwein für die Abendmahlfeier enthalten. „Die Kirche Griechenlands und das Bistum Samos und Ikaria haben dabei geholfen, das Produkt zu verbessern, das über die geeignete Farbe verfügt, die für die Heiligkeit des Ortes ideal ist. Außerdem haben wir den Alkoholgehalt verringert, während die Aromamerkmale des roten und weißen Muskatellers erhalten blieben“, berichtet er.