Σαμιώτικα ρολά μοσχαράκι με γλυκό κρασί και ανθότυρο
Συνταγές

Σαμιώτικα ρολά μοσχαράκι με γλυκό κρασί και ανθότυρο

Όταν ο «χιονιάς» χτυπάει την πόρτα, το γλυκό σαμιώτικο κρασί γίνεται must στο μαγείρεμα! Ο καθηγητής γαστρονομίας και chef  Ασλάνης Παντερλής, δίνει τη δική του συνταγή για ρολά μοσχαράκι, διαφορετικά από τα άλλα. Δοκιμάστε ...

Δείτε περισσότερα→
Γαλακτομπούρεκο τρίγωνο με ροδόνερο
Συνταγές

Γαλακτομπούρεκο τρίγωνο με ροδόνερο

Κι όμως… είναι εύκολο να βγάλετε στην επιφάνεια τον «ζαχαροπλάστη» που κρύβετε μέσα σας! Ο πολυαγαπημένος μας Ανδρέας Λαγός, προτείνει ένα υπέροχο γαλακτομπούρεκο σε τρίγωνα, με ροδόνερο. Φτιάξτε το και ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΟ, μαζί με ...

Δείτε περισσότερα→
Ατομικά κέικ με ανθότυρο και σαμιώτικο κρασί
Συνταγές

Ατομικά κέικ με ανθότυρο και σαμιώτικο κρασί

Ένα είδος ψημένου cheesecake αλλά με ελληνικά υλικά και σταφίδες! Συστατικά: 750 γρ. ανθότυρο 80 γρ. σταφίδες 80 γρ. σαμιώτικο κρασί 6 αυγά 60 γρ. κορν-φλάουερ 260 γρ. καστανή ζάχαρη Οδηγίες: Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε το ...

Δείτε περισσότερα→
ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΣΑΜΟΥ (Samos Vin Doux του ΕΟΣΣ)
Συνταγές

ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΣΑΜΟΥ (Samos Vin Doux του ΕΟΣΣ)

Υλικά 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 250 ml γλυκό κρασί Σάμου 200 γρ. σαβαγιάρ 300 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσι (ή άλλο φρούτο εποχής) 4 κρόκοι αβγού λίγο γάλα φρέσκο Εκτέλεση 1. ...

Δείτε περισσότερα→