Ενδιαφέρουν

Συνταγές

Πεπονάκια με παγωτό και μεθυσμένη σάλτσα

UWC SAMOS Αυγ 25, 2017

Ο Ηλίας Μαμαλάκης, με τις συνταγές, τα ταξίδια και τις εκπομπές του, μας έχει ταξιδέψει, μας έχει κρατήσει συντροφιά και έχει μοιραστεί μαζί μας αμέτρητα μυστικά. Εμπνέεται από το ευωδιαστό και γλυκόπιοτο σαμιώτικο κρασί και ...

Δείτε περισσότερα→

Συνταγές

Σολ​ω​μός με ντομάτα και καραμελωμένα κρεμμύδια

UWC SAMOS Αυγ 25, 2017

Υλικά 6 παχουλές φέτες σολομό Για τα κρεμμύδια ½ κιλό κρεμμύδια 3-4 κουτ σούπας ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο γλυκό Σαμιώτικο κρασί (Samos Vin Doux) Για τη σάλτσα ντομάτας 3 νεροπότηρα φρεσκοτριμμένη ντομάτα 1 κρεμμύδι λειωμένο στο ...

Δείτε περισσότερα→

Συνταγές

Σαμιώτικη μουσταλευριά

UWC SAMOS Αυγ 25, 2017

Η σεφ Σιμόνη Καφίρη, μας δίνει τη δική της συνταγή για μουσταλευριά την οποία ονομάζει “κέρασμα του τρύγου” αφού γίνεται με το μούστο από τα πρώτα σταφύλια. Αυτή η δροσερή, διαυγής κρέμα από το χυμό ...

Δείτε περισσότερα→

Συνταγές

​ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΑΚΙΑ ΑΧΝΙΣΤΑ

UWC SAMOS Αυγ 25, 2017

ΥΛΙΚΑ  ½ κιλό μπαρμπούνια 2 κρεμμύδια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο Lurpak 1 φλ. γλυκό κρασί Σάμου (Samos Vin Doux) 1 κ.σ. μουστάρδα με μπούκοβο & πάπρικα 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. μυρώνια ...

Δείτε περισσότερα→

Συνταγές

Ροδάκινα ψητά με Μοσχάτο Σάμου και κρέμα αμυγδάλου

UWC SAMOS Αυγ 25, 2017

Ένα λαχταριστό και εύκολο επιδόρπιο, γεμάτο από τη θρεπτική αξία και τη νοστιμιά του υπέροχου καλοκαιρινού φρούτου και τα εκλεκτά αρώματα του Μοσχάτου Σάμου, με τη δημιουργική έκφραση της αγαπημένης σεφ Ντίνας Νικολάου. Φτιάξτε ...

Δείτε περισσότερα→